Coquillages et Crustacés à Arles : Fraîcheur Garantie

La Galexe intervient à Arles en tant que producteur et mareyeur familial spécialisé dans les fruits de mer d’exception. Basée à Port-Saint-Louis-du-Rhône, notre entreprise vous propose une gamme complète de coquillages et crustacés ainsi que nos célèbres plateaux de fruits de mer composés sur-mesure pour vos événements arlésiens.

Depuis 1989, Éric et son équipe familiale cultivent avec passion moules et huîtres sur les parcs de l’anse de Carteau, ce terroir unique où se mêlent les eaux du Rhône et de la Méditerranée. Cette situation géographique exceptionnelle confère à nos produits un taux de chair remarquable et une saveur distinctive que vous ne trouverez nulle part ailleurs. La technique méditerranéenne de suspension permanente (sans marée) favorise une croissance continue optimale.

Notre différence ? La maîtrise complète de la chaîne, du parc à votre assiette. Tous nos coquillages transitent obligatoirement par nos bassins d’épuration durant 24 heures minimum – bien plus que la moyenne du secteur. Cette rigueur exceptionnelle, combinée à notre agrément sanitaire européen depuis 2006, garantit une qualité irréprochable. L’équipe familiale (Chrystelle, Alex diplômé du Lycée de la mer, Marine) a été formée sur l’ensemble des postes par Éric lui-même.

Certifiés conformes aux normes européennes avec contrôles vétérinaires réguliers, nos produits allient authenticité camarguaise et exigence professionnelle. Que vous soyez particulier ou restaurateur arlésien, nous vous proposons des tarifs direct producteur sans intermédiaires… une approche haut de gamme accessible qui fait notre réputation depuis plus de 35 ans.

La fraîcheur absolue et la saveur unique du terroir de Carteau n’attendent plus que vos papilles. Contactez-nous pour découvrir pourquoi les connaisseurs d’Arles nous font confiance !